fit pizza

Recept: Chrumkavá fit pizza z cukety a mozzarelly

Ruku na srdce, pizzu je ťažké odmietnuť za každých okolností. Voňavé cesto, obloha od výmyslu sveta, chrumkavý okraj. Horšie sú výčitky, ktoré sa dostavia neskôr, že táto božská pochúťka nezapáda do nášho tréningového plánu. Hmmmmmm. Máme pre teba dobrú správu – existuje aj fit pizza! A ešte aká. Pripravíš si ju z cukety a navrch si dáš, po čom len tvoje srdce túži! Pripravená je asi za 35 minút a recept vôbec nie je zložitý. Tak poďme na to.

Ingrediencie (2 porcie):

  • Stredne veľká cuketa najemno nastrúhaná (asi 1,5 hrnčeka)
  • 1/3 hrnčeka nastrúhanej mozzarelly
  • 1/3 hrnčeka mandľovej múky (alebo inej, podľa chuti)
  • 1 veľké vajce
  • 1 čajová lyžička sušenej bazalky
  • 1 čajová lyžička sušeného oregana
  • 1 čajová lužička cesnakového prášku
  • soľ
  • 1/2 čajovej lyžičky korenia
  • 2 cherry rajčiny
  • Balsamico na pokropenie
  • podľa chuti niečo navrch – viac mozzarelly, olivy, rajčiny, cibuľa, hríby…

Postup:

  1. Nastrúhaj cuketu najemno. Do sitka vlož papierovú utierku a vlož doň cuketu. Jemne ju posoľ a nechaj odkvapkať nad miskou asi pol hodinu – hodinu.
  2. Potom vo veľkej mise zmiešaj cuketu, vajce, mozarrellu, oregano, bazalku, cesnakový prášok a korenie. Poriadne spolu zamiešaj, až vznikne zmes. V prípade potreby môžeš pridať viac múky.
  3. Vysteľ plech papierom na pečenie. Môžeš ho pokropiť olivovým olejom. Zo zmesi vytvaruj požadovaný tvar pizze na plechu.
  4. Rúru rozohrej na 230 stupňov. Vlož pizzu do rúry a peč asi 20 minút. Skontroluj pizzu a ak sa nedá ľahko odlepiť od papiera, peč ešte 5 minút.
  5. Keď je cesto takto predpečené, pridaj navrch pripravené prísady podľa svojej chuti. Pridaj bazalku, oregano, štipku soli.
  6. Peč ďalších 5 minút alebo pokiaľ sa neroztopí syr navrchu. Pokrop balsamicom a podávaj. Nebeský zázrak? Kdeže! Je to fit pizza.

DOBRÚ CHUŤ

Nabudúce môžeš vyskúšať aj chutné recepty z brokolice na viacero spôsobov.